Stor Chianti på Sangiovese-druen

Smag forskellen på Chianti, Chianti Classico, Riserva og Gran Selezione

Kvaliteten og interessen for Sangiovese-druen og Chianti er stigende, og det er som om, at druen og området er steget mere i kvalitet de seneste 15-20 år end så mange andre vine.

Væk er bast-flasken og tidligere tiders kedelige vine, og et varmere klima, mere omhu og bedre teknikker har ført til mere rene vine af langt højere kvalitet end tidligere.

Denne aften får du indblik i:

• hvem de bedste Chianti-producenter er i dag

• hvordan de enkelte kommuner og producenter adskiller sig fra hinanden

• forskellene på Chianti og Chianti Classico og på Riserva og Gran selezione

Vi undersøger også, om en Brunello overhovedet er bedre end en Chianti.

Undervejs smager vi vine med forskellig alder og stil, så du får en konkret forståelse af områdets mangfoldighed og kvalitet.

Skal jeg have erfaring med vin for at deltage?

Nej. Vinforedraget er tilrettelagt, så du får viden i et tempo, hvor alle kan være med – nysgerrige vinelskere såvel som mere erfarne vinsmagere.

Hvad lærer man til vinforedraget?

Du bliver klogere på Chiantis udvikling, Sangiovese-druens karakter og forskellene mellem Chianti, Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione og Brunello.

Du lærer også at smage mere bevidst og sætte ord på det, du oplever i glasset. Målet er ikke at kunne det hele, men at få større forståelse og mere glæde ved vin.

Hvordan foregår vinforedraget?

Foredraget kombinerer oplæg, fortællinger og vinsmagning. Du bliver guidet gennem vinene, smager undervejs og deltager i fælles samtaler. Der er god tid til spørgsmål, refleksion og dialog i en afslappet setting.

Hvad skal jeg medbringe?

Medbring 1-2 gode vinglas.

Vidste du at...

Som medlem af FOF København og Nordsjællands vinklub får du mulighed for at tilmelde dig udvalgte vinsmagninger før alle andre.

Læs mere om vinklubben og tilmeld dig her →