Indlæser indhold
Indlæser siden...
FOF Køge Bugt
Fermentering og syltning
Gør maven og smagsløgene lykkelige! Fermentering og syltning har fået et stort comeback, og med god grund: det er nemlig en sund og velsmagende måde at gøre frugt og grønt langtidsholdbar på. Og med fermenteret mad styrker du endda fordøjelsen og immunforsvaret takket være indholdet af pre- og probiotiske bakterier.
Syltning og fermentering - kursus i Køge og på Bornholm
OBS: Datoer til fermentering i Rønne er på vej!
Er du sulten? Find et madlavningskursus her
Hvem kan være med til kursus i fermentering?
Alle kan være med, uanset gastronomisk niveau.
Hvad får jeg?
Du får styr på grundprincipperne og teknikkerne omkring fermentering og syltning, og inspiration til hvilke retter du kan spise de syrlige sager sammen med. Du lærer om råvarer, smagssammensætninger og opskrifter, så du nemt kan gå i gang hjemme i dit eget køkken – og du får også altid et glas med noget lækkert med hjem: kimchi, syltetøj, relish, chutney eller noget helt femte.
Hvordan foregår undervisningen?
Undervisningen veksler mellem teori og praksis. Vi går hurtigt i gang med at fremstille de forskellige fermenterede og syltede sager, og du bliver guidet grundigt igennem processerne. Der vil være god tid til spørgsmål undervejs.
OBS: Udgifter til råvarer er ikke inkluderet i prisen. Beløbet afregnes direkte med underviseren i forbindelse med undervisningen. Klik på det enkelte kursus og se den pågældende pris.
Har du brug for hjælp til at finde det rigtige kursus? Ring til os på 56655322, så guider vi dig.
“Karen Gerding er en eminent underviser og inspirator. At kurset var over al forventning skyldes Karen. “
– Deltager på kursus i fermentering
Indlæser kursusudvalg
