Indlæser indhold
Indlæser siden...
FOF Sydjylland
Fra madspildskassen til middagsbordet
Lær at forvandle overskudsråvarer, datovarer og sæsonens grøntsager til velsmagende hverdagsmad. På madlavningskurset eksperimenterer vi med råvarer, smag og tilberedning og finder nye muligheder i det, der ellers kunne være endt som madspild. Du behøver ikke være rutineret i et køkken - her er plads til at lære, prøve sig frem og lave mad sammen med andre i trygge rammer i Kolding og Vejen.
Madlavningskursus i Kolding og Vejen med fokus på mindre madspild
Et madkursus for dig, der gerne vil have nye idéer til hverdagsmad og samtidig blive bedre til at mindske madspild.
Fra overskudsråvarer til kreativ hverdagsmad
Vi arbejder med overskudsråvarer, datovarer og sæsonens grøntsager og undersøger, hvordan de kan forvandles til velsmagende og kreative måltider. Vi tager udgangspunkt i de råvarer, der er til rådighed, og lader dem inspirere os til nye retter og smagskombinationer.
Få mere ud af råvarerne
Vi arbejder også med råvarekendskab, smag og forskellige tilberedningsmetoder, så vi får mest muligt ud af de enkelte ingredienser. Sammen eksperimenterer vi med at udnytte hele råvaren og finder nye muligheder i det, der ellers kunne være endt som madspild.
Det handler ikke om at følge én bestemt opskrift, men om at blive tryggere ved at improvisere og se muligheder i de råvarer, du allerede har.
Udgifter til råvarer afregnes med underviseren.
Mød Majbritt i denne video, hvor hun fortæller om kurset.
