Lækre flødeboller

På kurset lærer du alle de tricks du skal kende, for at lave flødeboller på en lækker bund med skum, i den lækreste bløde konsistens, omgivet af et smukt lag chokolade med det helt rette knæk.

Du får ca. 10 flødeboller ud af en portion og der er 5-6 forskellige bunde at vælge imellem (bl.a. marcipan) og ca. 25 forskellige slags krymmel.

Chokoladen vi arbejder med er Callebaut, og der kan vælges imellem mælkechokolade, hvid chokolade eller mørk chokolade.

Lær at lave flødebolleskum i den helt rette konsistens, sprøjte flødebollerne op, temperere chokoladen rigtigt og dyppe dine flødeboller i den og derefter pynte dem.

Udgifter til råvarer afregnes med underviseren.