Koreansk madlavning - Kimchi, banchan og mere

Koreansk madlavningskursus i Kolding - med kimchi i centrum

Tag med på en smagsrejse ind i det koreanske køkken, hvor kimchi er i fokus. Kurset er for dig, der vil lære mere om koreansk madlavning og selv prøve kræfter med både fermentering, tilbehør og varme retter.

Det bliver en hyggelig aften med masser af smag, inspiration og fællesskab omkring madlavningen - og selvfølgelig tid til at nyde de retter, vi skaber sammen.

Kimchi, banchan, varme retter og hygge

Du lærer at lave din egen kimchi fra bunden og får indblik i de traditionelle teknikker og hemmeligheder, der giver den klassiske koreanske ret sin særlige smag, dybde og sprødhed.

Vi supplerer med et udvalg af lækre banchan - små, velsmagende tilbehørsretter - der gør måltidet varieret, farverigt og fyldt med smag. Undervejs bruger vi også kimchi i varme retter, så du oplever, hvordan den fermenterede klassiker kan løfte andre ingredienser.

Aftenen foregår i et hyggeligt fællesskab omkring madlavningen, og der er selvfølgelig tid til at smage på de retter, vi laver sammen.

Udgifter til råvarer afregnes med underviseren.