Nikolaj Kirk – Spis.Mere.Grønt.Nu.

Spis.Mere.Grønt.Nu. med Nikolaj Kirk

Vil du gerne spise mere grønt, men mangler inspiration til nem og velsmagende hverdagsmad? I dette inspirerende foredrag tager kok og forfatter Nikolaj Kirk udgangspunkt i sin bog Spis.Mere.Grønt.Nu. og viser, hvordan flere grøntsager kan blive en naturlig del af hverdagen.

Grøn mad, der er nem at lave

Med afsæt i bogens 90 opskrifter deler Nikolaj Kirk idéer til, hvordan du kan tænke grønnere i køkkenet uden lange indkøbslister eller kompliceret madlavning.

Du får inspiration til at få mere ud af råvarerne, bruge maden på nye måder dagen efter og skabe mere smag med enkle greb ved komfuret.

Inspiration til hverdagsmaden

Et inspirerende foredrag for alle der gerne vil spise mere grønt, men som også vil have aftensmad, der er nem at lave, smager godt og gør én ordentligt mæt.

Nikolaj Kirk fortæller med sin legende og nysgerrige tilgang til madlavning og giver konkrete idéer, som kan gøre det lettere at få mere grønt ind i hverdagen.

Foredrag i Victoria Teatret i Sorø d. 1/4-2027 →

Mød Nikolaj Kirk

Nikolaj Kirk er kok, forfatter og kulinarisk formidler med mere end 30 års erfaring inden for gastronomi, madformidling og undervisning. Han er uddannet kok fra Hotel- og Restaurantskolen i København og har blandt andet arbejdet som køkkenchef og udviklet madkoncepter for både virksomheder, organisationer og offentlige institutioner.

Hans nysgerrighed på råvarer, madkultur og nye måder at lave mad på har bragt ham vidt omkring. Gennem gastronomiske rejser har han opsøgt originale råvarer og køkkenteknikker fra forskellige dele af verden.

Nikolaj Kirk er kendt fra blandt andet Nak & Æd og har gennem årene formidlet mad, natur og gastronomi på både tv og i sine mange bøger. I sine foredrag kombinerer han sin store viden med en levende og jordnær tilgang til mad.

Læs mere om Nikolaj Kirk her →