Antiinflammatorisk kost

Antiinflammatorisk kost – derfor virker det

Antiinflammatorisk kost handler om at spise mad, der understøtter kroppens eget forsvar og dæmper de processer, der skaber inflammation. Immunforsvaret arbejder konstant for at holde dig sund, men når det belastes over tid – fx af stress, sygdom, ubalancer eller livsstil – kan kroppen gå i en tilstand af lavgradig inflammation. Denne tilstand er forbundet med en række symptomer som ømme led, vægtudsving, træthed og livsstilssygdomme.

Kurset giver dig en letforståelig introduktion til, hvordan maden påvirker krop og velbefindende, og hvorfor antiinflammatoriske principper er et effektivt værktøj til at mindske hverdagens gener.

Hvad lærer du på kurset?

Du får viden, inspiration og praktiske redskaber til at bruge maden som en aktiv del af din sundhed. Gennem undervisningen arbejder vi bl.a. med, hvordan du kan lindre:

• ømme og stive led

• lav energi og træthed

• udsving i vægt

• symptomer ved fx diabetes, psoriasis eller leddegigt

Du lærer samtidig at sammensætte velsmagende retter, der støtter immunforsvaret og giver kroppen et naturligt løft – uden at det bliver kompliceret.

Kursets indhold

Kurset kombinerer viden, dialog og madlavning. Du bliver introduceret til råvarer, teknikker og konkrete opskrifter, der gør det nemt at tage principperne med hjem i hverdagen. Derudover berører vi andre livsstilstiltag, som sammen med kosten kan styrke både fysisk og mental trivsel.

Pris til råvarer: 130 kr. pr. gang, afregnes direkte med underviseren.