Indlæser indhold
Indlæser siden...
FOF København og Nordsjælland
Chardonnay fra øverste hylde – fra Chablis til Californien
Oplev, hvor alsidig Chardonnay kan være – fra kølig og mineralsk til fyldig og smøragtig. Denne aften smager du klassiske eksempler fra Bourgogne og oversøiske fortolkninger, der overrasker med friskhed. Kurset er for dig, der vil genopdage Chardonnay.
Fra Chablis til Californien – Chardonnay i nye og klassiske udtryk
Chardonnay-druen kan være både kølig og mineralsk samt fed og smøragtig, afhængigt af hvor den kommer fra, og hvordan den laves.
Denne aften skal du smage 2 fra Bourgogne – 1 fra Chablis og 1 fra området omkring Meursault – hvorefter vi kaster os over de oversøiske vine fra lande som New Zealand, Australien, Sydafrika og USA/Californien.
De har alle det til fælles, at de på trods af et varmere klima er lavet i en klassisk, kølig Bourgogne-stil med masser af friskhed og syre.
Chardonnay-druen trænger til at blive genopdaget!
Hvem henvender kurset sig til?
Kurset er for dig, der interesserer dig for vin – både begyndere og let øvede kan være med. Du bliver guidet gennem smagningerne undervejs.
Hvordan foregår undervisningen?
Undervisningen veksler mellem oplæg og smagning af forskellige vine, hvor I sammen taler om smag, stil og forskelle.
Pris inkl. vin. Medbring 1-2 gode vinglas.