Er du nysgerrig på japansk mad ud over sushi? Så er dette kursus lige noget for dig! Vi dykker ned i Japans autentiske hverdagskøkken og laver lækre retter som gyoza, ramen, karaage og meget mere. Du får ikke bare smagfulde oplevelser, men også viden og teknikker, så du nemt kan trylle japanske retter frem derhjemme. Japansk mad er kendt for sin balance mellem sundhed, smag og æstetik – kom og oplev det selv.
Medbring: En beholder til "rester" så I kan tage jeres lækre rester med hjem.
Udgifter til råvarer er ca. 100,- kr. pr. deltager pr. gang og afregnes direkte med underviseren.
Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Torsdag 06.11.2025 | 17:30-20:30 | FOF Kursuscenter | Yuka Baggesen |
| 2 | Torsdag 13.11.2025 | 17:30-20:30 | FOF Kursuscenter | Yuka Baggesen |
Jeg er dansk gift og har boet i Danmark i mange år. Jeg har længe ønsket mig til at være en del af forbindelsen mellem Danmark og Japan, og derfor vil jeg gerne undervise i japansk. Jeg kommer fra Fukuoka i den sydlige del af Japan, og jeg er stolt af min nationalitet fordi vi har en smuk kultur (og madkultur). Japanere er kendt for deres loyalitet, dygtighed, kreativitet og høflighed.
Jeg har læst Engelsk som hovedfag i Fukuoka Jo Gakuin University College i Japan. Derudover har jeg haft forskellige fag på University College som sociologi, antropologi, psykologi osv. Her i Danmark har jeg læst HGS på Holstebro Handelsskole og Design teknolog på international linje på Teko.
Jeg vil gerne lytte til Jeres ønsker til undervisningen, så vil jeg bruger Jeres ideer og ønske til min undervisning. Jeg vil også gerne udnytte mine kreative ideer til min undervisning. På begynder hold vil jeg fokusere mest på den mundtlige del af japansk. På dette hold kan du også lære Hiragana (basis bogstaver på Japansk). Du vil kunne lære at hilse og kommunikere på turist niveau. Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.
På avanceret hold vil undervisningen være fokuseret på både det mundtlige og skriftlige japansk. På dette hold vil du kunne lære nogle regler i at kommunikere på japansk og fører korte samtaler omkring specifikke emner, eksempelvis forretningskommunikation. Du vil også blive introduceret til det japanske skriftsprog (Hiragana, Katakana, Kanji). Du vil blive undervist i at kunne læse/forstå simple dokumenter, breve og lignende. Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.
