Kom med Vilde Råvarer på denne gourmetsanketur efter vilde østers, og få en unik smags- og naturoplevelse, du aldrig glemmer.
Turen foregår ved lavt tidevand ude i havet, og det er en helt særlig oplevelse at gå rundt på stranden blandt tang og muslinger, og se hvordan vandet trækker sig tilbage.
De østers vi finder er forvildede invasive Stillehavsøsters, så vi gør naturen en tjeneste ved at plukke dem.
Før vi går ud i havet, får I præcise instruktioner i hvordan man finder østers i Danmark.
Vi går herefter samlet ud på jagt og efter 1 times tid, går vi op på land og smager på dagens indsamling.
Som så mange andre typer af jagt, vil dagens udbytte variere alt efter vind og vejr.
Medbring:
- Waders eller lange gummistøvler
- Handsker (østers er skarpe!)
- Solbriller/fiskebriller
- Østerskniv
- Viskestykke
- Evt fisketegn
Om underviseren:
Klara Rask har 10 års erfaring som vild mad underviser og er ude hver dag i naturen for at plukke til nogle af de bedste restauranter i København. Udover sin viden inden for vild mad, er Klara uddannet biolog og har undervist i botanik på Københavns Universitet. Du kan derfor trygt tage med Klara ud i den spiselige natur.
Forbehold:
Klara forbeholder sig retten til at aflyse turen indtil dagen inden afholdelse, hvis vejret er for dårligt. Kraftig blæst og bølger gør det umuligt at se under havets overflade.
Du vil få besked om aflysning per mail.
