Lær at sylte og fermentere – kursus i konservering af frugt og grønt
Vil du lære at sylte, fermentere og konservere sæsonens frugter og grøntsager? På dette praktiske og hyggelige 4-timers syltekursus får du styr på teknikkerne bag hjemmelavet syltning og fermentering. Du lærer om korrekt opbevaring, smagssammensætninger og metoder, så du kan bevare sæsonens råvarer med masser af smag og næring.
Vi arbejder med friske, lokale råvarer og laver både klassiske syltevarer og søde smagsvarianter. Perfekt for dig, der ønsker at reducere madspild, gemme havens høst og nyde hjemmelavede produkter året rundt.
Kurset kræver ingen særlige forudsætninger – kun lysten til at lære og eksperimentere i køkkenet. Medbring gerne egne glas. Udgift til råvarer 120 kr. pr. person og afregnes med underviseren.
