Lær nye madteknikker og få inspiration til din madlavning

Vil du blive bedre i køkkenet, lære nye madteknikker eller få ny inspiration til din egen madlavning? På et madlavningskursus hos FOF København og Nordsjælland kan du udvikle dine færdigheder, prøve nye retter og blive klogere på råvarer, smag og tilberedning.

Vores madkurser i København og Nordsjælland spænder bredt. Du kan bl.a. udforske forskellige verdenskøkkener, vegetarisk madlavning, bagning og desserter eller fordybe dig i bestemte råvarer og teknikker. Der er både madlavningskurser for begyndere og kurser for dig, der allerede har erfaring i køkkenet og gerne vil lære mere.

Er du mere nysgerrig på det, der kommer i glasset, finder du også vinsmagninger, kurser og foredrag om drikkevarer. Her kan du udforske forskellige drikke og blive klogere på alt fra vin og ølbrygning til kaffe og kombucha.

Uanset hvad du vælger, får du ny viden, inspiration og gode smagsoplevelser sammen med andre, der deler din interesse.

Gå på opdagelse i vores madkurser, smagninger og øvrige tilbud for voksne samt børn, unge og familier nedenfor, og find det, der passer til dig.

Udforsk madkurser, smagninger og drikkevarer

Hvad har du lyst til at fordybe dig i? Gå på opdagelse i vores forskellige kategorier, og find madkurser, smagninger og andre oplevelser med mad og drikke, der matcher dine interesser.

Gå på opdagelse i:

• Asiatisk mad – udforsk retter, råvarer og teknikker fra bl.a. det japanske, thailandske, kinesiske og koreanske køkken.

• Verdenskøkkenet – oplev smage, råvarer og madtraditioner fra forskellige dele af verden, lige fra Middelhavet til Latinamerika.

• Madteknikker – fordyb dig i køkkenets håndværk og bliv dygtigere til madlavning.

• Fest- og hverdagsmad – find inspiration til både hverdagens måltider og mad til særlige anledninger.

• Vegetarisk og vegansk madlavning – udforsk grøn og plantebaseret mad med fokus på smag, råvarer og variation.

• Bagning og søde sager – gå på opdagelse i brød, surdej, kager, desserter, chokolade og andre søde sager.

• Drikkevarer – find vinsmagninger, bryggekurser og andre oplevelser med bl.a. drinks, whisky, øl og kaffe.

• Madfællesskaber – lav mad sammen med andre, del erfaringer og vær en del af et fællesskab omkring mad og måltider.

Lad nysgerrigheden vise vej. Kast dig over et nyt køkken, bliv skarpere på dine madteknikker eller udforsk det, du har i glasset. Gå på opdagelse i madkurser, smagninger og andre kulinariske oplevelser i København og Nordsjælland og find din næste smagsoplevelse.

⁕ Har I madlavningskurser for begyndere?

Ja. Mange af vores madlavningskurser er velegnede til begyndere og kræver ingen særlige forkundskaber. Underviseren guider dig gennem opskrifter, råvarer og madteknikker undervejs. Se det enkelte kursus for information om niveau og eventuelle krav.

⁕ Hvad laver man på et madlavningskursus?

På et madlavningskursus arbejder du typisk praktisk i køkkenet og lærer om råvarer, tilberedning, teknikker og smag. På mange kurser laver deltagerne maden sammen fra bunden og nyder efterfølgende resultatet i hyggeligt selskab.

⁕ Hvor foregår jeres madlavningskurser?

Vi tilbyder madlavningskurser forskellige steder i København og Nordsjælland, herunder i egne lokaler på Vesterbro. Den præcise adresse finder du under det enkelte kursus.

⁕ Hvad koster et madlavningskursus?

Prisen varierer afhængigt af kursets indhold, varighed og råvarer. Du finder den aktuelle pris og information om eventuelle udgifter til råvarer under det enkelte madlavningskursus.

⁕ Tilbyder I også vinsmagninger og kurser om drikkevarer?

Ja. Du finder både vinsmagninger, kurser og andre oplevelser med drikkevarer hos FOF København og Nordsjælland. Udvalget varierer fra sæson til sæson, så hold øje med siden løbende for nye kurser på programmet.

⁕ Kan jeg tage på madkursus sammen med mit barn?

Ja. Vi tilbyder madkurser for børn, unge og familier, hvor I kan være sammen om at lave mad, lære nye teknikker og få gode smagsoplevelser. Se det enkelte kursus for information om alder og deltagelse.

Se madkurser for børn, unge og familier →

⁕ Kan jeg give et madlavningskursus i gave?

Ja. Med et gavekort til FOF København og Nordsjælland kan modtageren selv vælge et madlavningskursus, en vinsmagning eller en anden oplevelse fra vores program.

Læs mere her om gavekortet →

⁕ Kan I arrangere madkurser for grupper?

Ja, i nogle tilfælde kan FOF København og Nordsjælland arrangere madkurser for grupper. Vi afholder dog ikke private arrangementer som polterabender og fødselsdage.

Kontakt os gerne for at høre om mulighederne for et skræddersyet madkursus.

Madglæde og fællesskab i køkkenet

Et madlavningskursus handler ikke kun om opskrifter. Det handler også om fællesskab, nysgerrighed og glæden ved at skabe noget sammen med andre. Når vi laver mad sammen, opstår der en særlig stemning i køkkenet, hvor der er plads til både fordybelse, grin og nye smagsoplevelser.

På vores madkurser møder du mennesker, der deler din interesse for mad og gode råvarer. Sammen laver vi retterne fra bunden, udveksler erfaringer og får inspiration til nye måder at lave mad på derhjemme.

Undervejs lærer du nye teknikker og smagskombinationer, og når maden er færdig, samles vi omkring bordet og nyder måltidet i godt selskab. Det giver både ny viden, nye idéer til køkkenet og en hyggelig oplevelse, du kan tage med dig videre.

Udforsk madkurser, smagninger og drikkevarer

Hvad har du lyst til at fordybe dig i? Gå på opdagelse i vores forskellige kategorier, og find madkurser, smagninger og andre oplevelser med mad og drikke, der matcher dine interesser.

Gå på opdagelse i:

• Asiatisk mad – udforsk retter, råvarer og teknikker fra bl.a. det japanske, thailandske, kinesiske og koreanske køkken.

• Verdenskøkkenet – oplev smage, råvarer og madtraditioner fra forskellige dele af verden, lige fra Middelhavet til Latinamerika.

• Madteknikker – fordyb dig i køkkenets håndværk og bliv dygtigere til madlavning.

• Fest- og hverdagsmad – find inspiration til både hverdagens måltider og mad til særlige anledninger.

• Vegetarisk og vegansk madlavning – udforsk grøn og plantebaseret mad med fokus på smag, råvarer og variation.

• Bagning og søde sager – gå på opdagelse i brød, surdej, kager, desserter, chokolade og andre søde sager.

• Drikkevarer – find vinsmagninger, bryggekurser og andre oplevelser med bl.a. drinks, whisky, øl og kaffe.

• Madfællesskaber – lav mad sammen med andre, del erfaringer og vær en del af et fællesskab omkring mad og måltider.

Lad nysgerrigheden vise vej. Kast dig over et nyt køkken, bliv skarpere på dine madteknikker eller udforsk det, du har i glasset. Gå på opdagelse i madkurser, smagninger og andre kulinariske oplevelser i København og Nordsjælland og find din næste smagsoplevelse.

⁕ Har I madlavningskurser for begyndere?

Ja. Mange af vores madlavningskurser er velegnede til begyndere og kræver ingen særlige forkundskaber. Underviseren guider dig gennem opskrifter, råvarer og madteknikker undervejs. Se det enkelte kursus for information om niveau og eventuelle krav.

⁕ Hvad laver man på et madlavningskursus?

På et madlavningskursus arbejder du typisk praktisk i køkkenet og lærer om råvarer, tilberedning, teknikker og smag. På mange kurser laver deltagerne maden sammen fra bunden og nyder efterfølgende resultatet i hyggeligt selskab.

⁕ Hvor foregår jeres madlavningskurser?

Vi tilbyder madlavningskurser forskellige steder i København og Nordsjælland, herunder i egne lokaler på Vesterbro. Den præcise adresse finder du under det enkelte kursus.

⁕ Hvad koster et madlavningskursus?

Prisen varierer afhængigt af kursets indhold, varighed og råvarer. Du finder den aktuelle pris og information om eventuelle udgifter til råvarer under det enkelte madlavningskursus.

⁕ Tilbyder I også vinsmagninger og kurser om drikkevarer?

Ja. Du finder både vinsmagninger, kurser og andre oplevelser med drikkevarer hos FOF København og Nordsjælland. Udvalget varierer fra sæson til sæson, så hold øje med siden løbende for nye kurser på programmet.

⁕ Kan jeg tage på madkursus sammen med mit barn?

Ja. Vi tilbyder madkurser for børn, unge og familier, hvor I kan være sammen om at lave mad, lære nye teknikker og få gode smagsoplevelser. Se det enkelte kursus for information om alder og deltagelse.

Se madkurser for børn, unge og familier →

⁕ Kan jeg give et madlavningskursus i gave?

Ja. Med et gavekort til FOF København og Nordsjælland kan modtageren selv vælge et madlavningskursus, en vinsmagning eller en anden oplevelse fra vores program.

Læs mere her om gavekortet →

⁕ Kan I arrangere madkurser for grupper?

Ja, i nogle tilfælde kan FOF København og Nordsjælland arrangere madkurser for grupper. Vi afholder dog ikke private arrangementer som polterabender og fødselsdage.

Kontakt os gerne for at høre om mulighederne for et skræddersyet madkursus.

Madglæde og fællesskab i køkkenet

Et madlavningskursus handler ikke kun om opskrifter. Det handler også om fællesskab, nysgerrighed og glæden ved at skabe noget sammen med andre. Når vi laver mad sammen, opstår der en særlig stemning i køkkenet, hvor der er plads til både fordybelse, grin og nye smagsoplevelser.

På vores madkurser møder du mennesker, der deler din interesse for mad og gode råvarer. Sammen laver vi retterne fra bunden, udveksler erfaringer og får inspiration til nye måder at lave mad på derhjemme.

Undervejs lærer du nye teknikker og smagskombinationer, og når maden er færdig, samles vi omkring bordet og nyder måltidet i godt selskab. Det giver både ny viden, nye idéer til køkkenet og en hyggelig oplevelse, du kan tage med dig videre.