Skip to content
Vinsmagning hos FOF København

Syrah/shiraz verden rundt

Syrah/shiraz verden rundt

Syrahs oprindelse er omdiskuteret, men de fleste kender druen som byggestenen i de nordlige rhône-vine fra f.eks. Hermitage og Côte-Rôtie og som mørtelen i de sydlige rhône-vine, f.eks. Châteauneuf-du-Pape. I de senere år er shiraz (andet navn til samme drue) gået meget frem i Australien, hvor den er blevet nationaldrue.

Men der er stor forskel på, hvordan syrah/shiraz arter sig alt efter klima og område, og at sige at druen i virkeligheden optræder meget forskelligt er ingen overdrivelse. Vi smager top-syrah/shiraz fra bl.a. Rhône, Australien, Californien, New Zealand og Sydafrika og prøver at konkludere på forskelle i stil og evt. kvalitet.