Madlavning for mænd – kraftfulde retter med fokus på plantebaseret kost
Vil du lære at lave mættende og smagfulde retter med et plantebaseret twist? Så er dette kursus for dig! I løbet af kurset vil vi arbejde med kraftfulde smage, solide teksturer og enkle teknikker, der gør det nemt at lave velsmagende måltider uden kød.
Vi skal lave saftige plantebaserede frikadeller i fyldig sauce med kartoffelmos og syltet tyttebær, og smagfulde wraps med krydrede grøntsager, bønner, ristet majs og hjemmelavet guacamole
Alle opskrifter er nøje testet og udviklet med fokus på smag og ernæring. Som Green Wave-ambassadør har jeg stor erfaring med plantebaseret madlavning, der både mætter og tilfredsstiller smagsløgene. Kurset er praktisk og hands-on, hvor du selv kommer til at lave maden under vejledning. Vi taler om råvarer, krydderier og hvordan du kan tilpasse opskrifterne til din egen smag.
Niveauet er for alle, uanset erfaring i køkkenet.
Medbring:
forklæde og beholdere til at tage maden med hjem.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tirsdag 25.11.2025 | 17:00-20:30 | Sct. Severin afd. Haderslev | Adriana Teodora Haicu |
Jeg har en baggrund som folkeskolelærer og er uddannet kok med flere års erfaring inden for bæredygtige køkkener med fokus på at minimere madspild. Jeg brænder for bagning og festlige kager og underviser i at skabe smukke og lækre desserter fra bunden. Mit mål er at give deltagerne både færdigheder og inspiration til lave mad og bage kager med sikkerhed i både smag og æstetik.
