Skip to content

Vi har modtaget midler fra Trygfonden: Det er til økonomisk mindre bemidlede pensionister/førtidspensionister med et Helbredstillæg eller Ældrecheck, hvor der gives op til 50% i tilskud af kursusgebyret - så længe midler haves. Hvis du betaler fuld pris ved tilmelding, frafalder muligheden. Kontakt FOF på 86325588 for denne mulighed. - Gælder KUN kurser.

Pasta og Bolognese fra bunden - Ebeltoft - FOF Djursland

Pasta og Bolognese fra bunden - Ebeltoft

Pasta og Bolognese fra bunden - Ebeltoft

Lær at lave ægte italiensk pasta fra bunden med FOF Djursland i Ebeltoft

1-DAGS KURSUS

Drømmer du om at mestre kunsten at lave autentisk italiensk pasta, at lære om italiensk madkultur og føle dig "næsten" i Italien i omkring 3 timer? 
Så kom og vær med til en hyggelig, smagsfuld og lærerig workshop med Zsofia fra Cooking Therapy, hvor vi tager dig med på en kulinarisk rejse til forskellige italienske madregioner.

Denne gang arbejder vi tagliatelle fra bunden, lærer teknikkerne bag den perfekte bolognese-sauce og nyder det hele med et (eller to) glas vin fra Vin og Aperitivo. 

Hvad skal vi lave? 

  • Vi starter med en introduktion til italiensk pasta og de traditionelle teknikker fra Bologna 
  • Du lærer at lave frisk pasta fra bunden - fra dejen til at forme tagliatelle 
  • Vi bruger lokal producerede ingredienser, når vi kan (fx mel, æg og kød fra Mols Bjerge) 
  • Vi tilbereder en ægte bolognese-sauce baseret på opskriften fra en italiensk agriturismo 
  • Nå maden er klar, sætter vi os til bords og nyder vores hjemmelavede måltid med vin fra Emilia-Romagna 

Bemærk: Der må påregnes udgifter til råvarer, dette afregnes direkte med underviseren.

Se flere madhold HER