Æblekager – Bagning med æbler fra haven

Kom og vær med til at forvandle friskplukkede æbler fra haven til tre uimodståelige kager! På kurset lærer du at bage både klassiske og kreative æblekager og vi har tid til at dykke ned i de meltyper og bage metoder, vi skal bruge til at fremstille kagerne.

På kurset skal vi:

• Lave en skøn æblekage med crumble – en nem kage med god smag og sprød topping.
• Prøve kræfter med den klassiske franske mandelcreme, frangipane, som vi bruger til en lækker æbletærte.
• Bage en æblekrans med sprød dej og cremet velsmagende æblefyld.

Det bliver uden tvivl nogle hyggelige, velduftende timer i køkkenet, hvor vi udnytter årstidens æbler. Kom og bag med os og tag smagen af efterår med hjem.

Værd at vide

Der må påregnes udgifter til råvarer på ca. 200 kr., som afregnes med underviseren på dagen.

Medbring

16 æbler (gerne fra haven), ovnfast fad ca. 20x30 cm, tærteform og bøtter, så du kan få dine kager sikkert med hjem. Medbring derudover viskestykke og karklud samt en røremaskine, hvis muligt.