Kontoret holder sommerferie fra den 26.06 til og med den 10.08. Der er lukket for personlig betjening og telefonen besvares ikke i ferieperioden. Vi tjekker løbende mails, men I må forvente en længere svartid end normalt. Vi glæder os til at se jer igen efter ferien og vi er tilbage på kontoret mandag den 11.08.25 Vi ønsker jer alle en rigtig god sommer!
Vinens håndværk og transformationer
Hvad sker der med druen efter høsten? Vi følger vinens rejse fra gæring til lagring og smager på
forskellen:
• Fra mark til most
• Gæringens magi
• Fad, stål og flaske
Format: Teori, teknik og smagning side om side.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Søndag 12.10.2025 | 14:00-15:30 | FOF - Huset | Nicolai Hyllested |
Jeg hedder Nicolai Hyllested og arbejder professionelt med både kunstig intelligens og formidling – og så lever jeg som bipolar.
Min baggrund spænder fra at være sommelier og underviser til at holde foredrag om AI, psykisk sygdom og livets kontraster. Jeg tror på, at læring bliver stærkest, når det både kan mærkes og forstås – og det er præcis det, jeg forsøger at ramme i mine workshops og kurser.
