Tid & terroir - workshop 2 Vinens historier og geografi Vi smager på tid, klima og sted. Terroir som konkret og poetisk begreb: • Terroir og fortælling • Tid i flasken • Vinens politiske og personlige lag Format: Smagning, kortoplæg, diskussion.
Vinens historier og geografi Vi smager på tid, klima og sted. Terroir som konkret og poetisk begreb: • Terroir og fortælling • Tid i flasken • Vinens politiske og personlige lag Format: Smagning, kortoplæg, diskussion.
