Sanselig synergi og smagsstrategi
Hvordan spiller vin og mad sammen? Vi arbejder med grundsmage, klassiske kombinationer og
egne parringer:
• Grundprincipper for pairing
• Klassikere og klichéer
• Byg din egen pairing
Format: Interaktivt, med smag og snack
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Søndag 09.11.2025 | 10:00-11:30 | FOF - Huset | Nicolai Hyllested |
Jeg hedder Nicolai Hyllested og arbejder professionelt med både kunstig intelligens og formidling – og så lever jeg som bipolar.
Min baggrund spænder fra at være sommelier og underviser til at holde foredrag om AI, psykisk sygdom og livets kontraster. Jeg tror på, at læring bliver stærkest, når det både kan mærkes og forstås – og det er præcis det, jeg forsøger at ramme i mine workshops og kurser.
