Ønsker du at spise mere grønt og sundt i din hverdag – uden at det skal være besværligt?
Vil du gerne lære, hvordan du nemt kan lave smagfulde, grønne retter, der både mætter og begejstrer?
På dette kursus i grøn madlavning i Vordingborg får du inspiration til, hvordan du kan bringe flere grøntsager, bælgfrugter og plantebaserede proteiner ind i dine daglige måltider – uanset om du er ny i det vegetariske køkken eller blot vil supplere dine måltider med flere grønne alternativer.
Kurset er for alle, der ønsker at gøre hverdagsmaden mere plantebaseret, men uden nødvendigvis at skulle undvære kød helt. Du får konkrete idéer til grønne retter, der kan stå alene eller fungere som lækkert og nærende tilbehør til dine favoritmåltider. Vi arbejder med smag, tekstur og variation, så du går hjem med ny inspiration – og lyst til at lave maden igen.
Undervisningen bygger på en ernæringsfaglig tilgang, hvor vi har fokus på at sammensætte måltider, der både mætter, smager fantastisk og giver kroppen de næringsstoffer, den har brug for. Du lærer:
Hvordan du nemt får flere grøntsager i dine daglige indkøb og måltider
Smarte teknikker til at tilberede grøntsager, så de bliver saftige, sprøde og fulde af smag
Hvordan du kombinerer ingredienser, så du får velsmagende, farverige og sunde retter
Gode grønne alternativer til klassiske livretter
Kurset foregår i Vordingborg og veksler mellem teori, demonstration og praktisk madlavning. Du får opskrifter og tips med hjem, så du kan fortsætte den grønne rejse i dit eget køkken.
