Velkommen til et inspirerende og jordnært madlavningskursus, hvor vi sammen udforsker det plantebaserede køkken med fokus på sundhed, smag og balance i hverdagen.
Med udgangspunkt i Dr. Michael Greger’s Daily Dozen lærer du at kombinere plantefødevarer på en måde, der både mætter, nærer og begejstrer.
Daily dozen er en sundhedsfremmende og forskningsbaseret liste, som guider dig til at vælge de mest næringsrige plantebaserede fødevarer og vaner hver dag.
I løbet af kurset guider jeg dig gennem, hvordan du nemt kan opbygge farverige, næringsrige bowls – perfekte til en travl hverdag, men også lækre nok til at imponere gæster. Du får praktiske teknikker, smarte kombinationer og inspiration til at gøre plantebaseret mad nem og sjov.
Hvad du får ud af det:
Alle er velkomne – uanset om du er ny i det plantebaserede køkken eller blot mangler ny inspiration til hverdagen.
Prisen er inkl. råvarer.
Husk bøtter til evt. rester og drikkevarer.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Torsdag 23.10.2025 | 17:00-20:00 | Horsens Byskole, Fussingvej | Julia Kunkel |
Julia kommer fra Tyskland men har boet i forskellige lande. Hendes faglige baggrund er i sprog og idrætsvidenskab.
Hun begyndte at undervise fitnesskurser, da hun var på gymnasiet og har gjort det siden. Da hun arbejdede på sin ph.d. i sundhedsfremme i New Zealand dykkede hun ned i en verden af forskellige ernæringsformer og deres betydning for vores og miljøets sundhed.
Siden hun afsluttede sin ph.d. i 2015 har hun arbejdet med sundhedsfremme og holdt foredrag og workshops om plantebaseret og bæredygtig ernæring. Hun underviser stadigvæk i sundhedsfremme på universiteter og glæder sig til at bidrage til FOF’s tilbud med tyskundervisning, bevægelseskurser og madlavningsworkshops.
