Bagekursus med gærdej

Har du lyst til at hæve dit bage niveau og din bageglæde.

På kurset arbejder vi med alt det der vil gøre dig i stand til at fremtrylle lækkert, hjemmebagt brød. Boller, brunsviger, kringle mm.
Vi gennemgår alle bagnings aspekter lige fra forholdet mellem mel- vand- hævemiddel. Hævning, temperatur og opbevaring.
Vi fokuserer på de mest gængse meltyper og giver dig effektive værktøjer til at bage saftige smagfulde brød, boller og kage. Der kan bages i en travl hverdag.

Du får

• 5 timers undervisning
• Let frokost
• Dej med hjem til næste dags bagning.
• Brød og andet bagværk der bages
• Opskrifter
• Surdej til videre brug
• Vi bager så vidt muligt af økologiske produkter

Bemærk: Maks. 8 kursister på holdet.