Er du nysgerrig på tang – hvilke typer du kan spise, og hvordan du selv kan høste det? Så tag med på denne tangtur til fods langs kysten ved Enebærodde. Du bliver klogere på de forskellige danske tangarter, høstteknik og hvad der karakteriserer et godt tangindsamlingssted. Vi kommer også omkring sundhedsaspekterne ved tang, og hvordan det at spise tang hænger sammen med FN’s bæredygtighedsmål.
Endvidere hører du også om, hvordan den indsamlede tang kan forarbejdes og anvendes i madlavningen. Der vil være lidt smagsprøver på hjemmelavede tangdelikatesser.
Din tang-guide Trine S. Jensen er kemiingeniør og tang-entusiast.
Mødested:
P-pladsen ved Enebærodde Strand
Medbring:
Saks og plastpose til tang, samt gummistøvler eller vaders, evt. et håndklæde og godt humør.
