Velkommen til et kursus, hvor du kan udvide din horisont om naturens spiselige gaver. Gennem vinteren, forår og starten af sommeren skal vi sammen udforske virvaret af spiselige vilde planter i Nordsjælland.
På dette kursus plukker vi hyldeblomster i lokalområdet og laver en 'champagne' af hyldeblomst efterfølgende. Du vil også få viden om vildgær og fermentering.
'Champagnen' vil gærer færdigt hjemme hos dig selv, men frygt ej, for du får tildelt en omhyggelig trin-for-trin-guide. Efter et par uger vil du få en dejlig forfriskning til sommeren.
Råvarer er inkl. i prisen. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
