Velkommen til et kursus, hvor du kan udvide din horisont om naturens spiselige gaver. Gennem vinteren, forår og starten af sommeren skal vi sammen udforske virvaret af spiselige vilde planter i Nordsjælland.
Med en lang kystlinje er Danmark oplagt til at sanke tang. Desværre forbinder de fleste det med lugtende badestrande om sommeren. Den mentalitet vil vi lave om på og inviterer derfor med på tang safari. Her skal vi lære mere om den fascinerende tang, som er makroalger og smage på de friske tangskud. Måske finder vi også blåmuslinger.
Efter den kolde høst bruger vi den friske tang, blåmuslinger sammen med de første friske urter til at lave en tiltrængt varm suppe.
Vi har seks par waders til udlån i forskellige størrelser.
Råvarer er inkl. i prisen. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
