Tag mor, far eller bedsteforældre med i køkkenet og få en hyggelig og lærerig oplevelse sammen. Børn elsker at bage, og på kurset skal vi bage lækre brød og kager med forskelligt drys og fyld. Vi starter kurset med at bage brød til vores egen frokost, der giver god inspiration til madpakken.
Men ingen bagedag uden kager! Underviseren tilrettelægger hvilke kager og brød vi bager, og det kan f.eks. være hvordan man bager knækbrød, kiks, amerikanske cookies eller en lækker saftig brunsviger. Kagerne vælges bl.a. ud fra sæson.
Undervejs får I tips til, hvordan brød og kager bliver velsmagende og lækre, når I skal gentage det derhjemme efterfølgende.
Der er fokus på de gode råvarer, og vi bruger fortrinsvis økologiske ingredienser.
Drikkevarer, viskestykker, karklud og 2-3 opbevaringsbøtter/frostposer til bagværk.
Råvarer er inkluderet i prisen. Prisen dækker en voksen og et barn. Ved tilmelding notér barnet navn og alder i bemærkningsfeltet. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Lørdag 08.06.2024 | 10:00-14:10 | KBH V, Humletorvet | Camilla Dahlberg Bech |
Uddannelse og kurser: Professionsbachelor i ernæring og sundhed med studieretning i sundhedsfremme, forebyggelse og formidling – en sundhedsfaglig uddannelse med mad og måltidet i centrum. Mindfulness coach – seks ugers kursus med forskellige mindfulness-teknikker. Samaritelev – udvidet førstehjælp og pleje.
Faglige kvalifikationer: Udover en personlig interesse for mad, arbejder jeg til daglig som måltidsvært på Rigshospitalet. Som måltidsvært arbejder jeg med patienternæring og det er min fornemmeste opgave at hjælpe patienter til at få nok at spise – bl.a. ved at lave og anrette deres mad lækkert og servere den i hyggelige rammer.
Inden jeg startede som måltidsvært, arbejdede jeg i en vegetarisk børnehave, hvor jeg fungerede som ”madmor”. Her lavede jeg mad til 50-60 kræsne børnehavebørn, så det krævede også ofte, at man havde hjertet og fantasien med i sin madlavning.
Andet: Jeg har i otte år levet som vegetar og har udviklet mig et bredt repertoire, med vegetarmad fra hele verden. Det har især været de forskellige asiatiske køkkener, som jeg har fundet inspiration i.
