Ægte mexicansk

På dette kursus inviterer FOF Aarhus dig med ind i det mexicanske køkken, hvor intense smage, farverige ingredienser og rige traditioner mødes. Du lærer at lave autentiske retter, som både mætter maven og fortæller en historie – fra bløde, frisklavede tortillas til krydrede salsaer. Du bliver guidet gennem teknikkerne, tipsene og de små hemmeligheder, der gør hele forskellen. Samtidig får du indsigt i de traditioner, der binder maden og kulturen sammen, og som giver hver ret sin særlige betydning. Alt, hvad du lærer, kan du tage med hjem – både som opskrifter, teknikker og inspiration – så Mexicos smage og stemning kan leve videre i dit eget køkken.

Som deltager på kurset ægte mexikansk mad vil du:

• lære at lave autentiske mexicanske retter fra bunden

• få teknikker og hemmelige tips, der løfter dine retter

• arbejde med friske ingredienser og krydderier

• opleve den mexicanske madkultur gennem både smage og traditioner

• få opskrifter og inspiration med hjem

• opleve glæden ved fællesskabet i køkkenet – hvor der er plads til grin og gode oplevelser

Forudsætninger for deltagelse på kurset

Ægte mexicansk er for alle – uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet. Det eneste, du skal medbringe, er lysten til at lære, eksperimentere og tage nye smagsoplevelser med hjem.

Praktisk information om kurset

Råvarerne er inkluderet i kursusprisen. Husk at medbringe beholdere til eventuelle rester.