Vil du gerne lære at lave lækre veganske flødeboller? Så tag din veninde, kæreste, mor eller kollega under armen og kom med på kursus!
Måske har I allerede prøvet at arbejde med aquafaba (kogevandet fra kikærter) på egen hånd, men opdaget, at det kræver lidt grundlæggende viden for helt at lykkes? Det lærer I på dette kursus.
Vi arbejder to og to sammen, så I kan fx få en hyggelig veninde- eller kærestedag, når I på kurset lærer underviserens opskrift, som giver de mest stabile og flotte veganske flødeboller. Vi gennemgår, hvordan man laver aquafaba og også nemme marcipanbunde. Derefter går vi i gang i køkkenet, hvor vi først pisker aquafaba til guf, derefter gennemgår sprøjteteknik og sprøjter guf på bundene og til sidst arbejder med chokoladetemperering og dypning/overtræk af flødebollerne.
Husk beholdere til 8-10 flødeboller pr. deltager. Medbring også gerne en stor kop eller beholder til flødebolledypning, hvis I har en (diameter mindst 9 cm og højde ca. 13 cm).
Prisen er pr. deltager.
Flødebollerne er veganske, men ikke glutenfri.